"Les Fruits de la convivialité" voilà bien ce qui représente notre Château Gachon 2018 AOP Montagne Saint Emilion.
C'est tout l'Art de combiner la fraîcheur du fruit à la vinosité du corps qui rassemble notre équipe pour produire des raisins bien mûrs, juteux et croquants.
Par notre travail dans la joie, nous cherchons à vous apporter la chaleur des plaisirs simples.
Le doux breuvage qui en découle saura faire de vos sorties entre amis de vrais moments de convivialité!
DEGUSTATION DU CHÂTEAU GACHON 2018
Une vendange mûrie à point, des arômes de fruits rouges et noirs gorgés du soleil de 2018, accompagné de notes toastées.
Une belle complexité que prolonge un palais rond et friand.
Bel ensemble.
LE SERVICE
Vous dégusterez ce Château Gachon 2018 à son apogée entre 2023 et 2025, à une température de service de 18°C.
Ne pas hésiter à le carafer deux petites heures avant de le servir.
QUELQUES IDEES D'ACCOMPAGNEMENT
Ce Château Gachon 2018 accompagnera à merveille un Pâté de Campagne Maison aux Cèpes, un Rôti de Bœuf de chez le Boucher, une Poêlée de Cèpes de Bordeaux ou, plus simplement, quelques lichettes de Pata Negra en "apéro"!
UN PEU DE TECHNIQUE ...
Nature du sol : Silico-argileux et argilo-calcaire
Encépagement : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc et 10% Cabernet Sauvignon
Âge moyen et densité de plantation : 45 ans et entre 5500 à 6000 pieds/hectare
Surface plantée : 21,57 hectares
Production : 25500 bouteilles
Vinification : En cuve inox thermorégulée, forte extraction en début de cuvaison s'affinant au fil de la fermentation (environ 5 à 6 semaines).
Elevage : 12 mois sous bois (Chêne Centre France)
Une info, enfin. Nos photos vous ont tellement plu qu'on a décidé de ne pas les changer. N'ayez crainte, bien sûr ! Les bouteilles présentées sur cette page contiennent bien cet excellent 2018. C'est bien évidemment ce millésime qui est présent sur leurs étiquettes.
